台湾の製法にトコトンこだわった台湾カステラ専門店。銀座「タイラクタンガオ」

「タイラクタンガオ」の台湾カステラ

台湾現地で修業した専門スタッフの方が来日し、台湾の製法をそのまま取り入れているカステラは軽くて口どけが良く、甘さ控えめの優しい味わいです。

ついついたくさん食べちゃいそうですが、カロリーには注意です。

「タイラクタンガオ」の感想

台湾の製法にトコトンこだわり、圧倒的な注目を集める台湾カステラ専門店。
多くのメディアにも取り上げられ、リピーターの方の数も増えています。
新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、「ふわぁ しゅぁ」でスフレケーキのような食感を実現し、カステラのしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、口いっぱいに広がります。
売り切れ次第終了とのことですので早めに行くのがおすすめです。

「タイラクタンガオ」の店舗情報

店名タイラクタンガオ
住所東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 B2F
最寄り駅銀座駅
営業時間11:00～22:00
定休日東急プラザ銀座に準ずる
HPhttps://www.taiwancastella.com/

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Posted by 主役のグルメ