香川グルメ

「讃州製麺」のうどん

ここで味わえるうどんは、コシがありながらも程よい弾力で、茹でたての麺に自家製の出汁が絡むと、口いっぱいに広がる風味がたまりません。
特に、イリコの効いた出汁はしっかりとした旨味があり、うどんの甘みを引き立て ...

「元祖しょうゆうどん 小縣家」のうどん

ここでは、茹でたてのうどんに自家製の特製しょうゆをかけ、大根おろしをたっぷり添えたシンプルな「しょうゆうどん」が主役。

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「長田うどん」のうどん

ふっくらと茹で上がったうどんを、濃厚なイリコ出汁のつけだれにつけていただくと、イリコの風味と塩気が麺の甘みを引き立て、ひと口ひと口が感動的な美味しさです。
太めでモチモチとした麺の弾力も格別で、まさに讃岐 ...

「骨付鳥 一鶴」の骨付き鶏もも肉

こんがりと焼かれた外側の香ばしさと、中から溢れるジューシーな肉汁がたまりません。
親鳥は噛むほどに深い旨味が楽しめ、若鳥はやわらかでジューシー。
どちらも満足感があり、かぶりつく楽しさが ...